W ostatnich latach Warszawa stała się domem dla coraz większej liczby Białorusinów, co w naturalny sposób wpłynęło na gastronomiczny krajobraz stolicy. Na mapie stolicy przybywa lokali związanych z białoruską diasporą – niektóre oferują tradycyjne specjały, inne przyciągają bardziej wyszukaną ofertą kulinarną. Oto zestawienie miejsc, w których można skosztować tych wyjątkowych smaków i przyjemnie spędzić czas.
Bar Karma (Karma Crew)
Jeżeli szukacie przestrzeni, gdzie Białorusini często się spotykają, a otoczenie jest pełne niebanalnych i stylowych osób, to zdecydowanie warto wybrać się do baru „Karma”. To młodzieżowe, hipsterskie wnętrze typu „ruin bar” – pełne graffiti, plakatów, naklejek oraz fotografii. Historia „Karmy” sięga jeszcze czasów, gdy lokal funkcjonował w Mińsku. W 2021 roku został przeniesiony do Kijowa, a następnie do Warszawy.
Choć sam bar nie jest duży, wygospodarowano w nim niewielki parkiet, na którym sporadycznie odbywają się koncerty i sety didżejskie. Atutem jest też zewnętrzna strefa pod wiaduktem drogowym – idealna na letnie wieczory. W ofercie znajdziemy przystępne cenowo koktajle oraz rozmaite przekąski, takie jak hot-dogi, potrawy na bazie pieczonych ziemniaków czy przekąski kuchni meksykańskiej.
Adres: Aleja 3 Maja 15. Lokal startuje w dni powszednie o 18:00, a w weekendy o 16:20 i jest otwarty do późnych godzin nocnych.
BackDoor Bar
BackDoor Bar to lokal, który „emigrował” z Białorusi – wcześniej działał na ulicy Oktriabrskiej w Mińsku, a dziś gości bywalców przy ulicy Chmielnej 7/9 w Warszawie. Specjalnością są tu burgery (w tym opcje wegetariańskie), frytki i nachosy, świetnie komponujące się z kraftowym piwem. W ofercie nie brakuje też koktajli, win, likierów i aperitifów.
Lokal znany jest z licznych wydarzeń: organizuje stand-upy, imprezy z didżejami, transmisje zawodów sportowych czy quizy. Godziny otwarcia: od poniedziałku do czwartku 17:00–00:00, piątek 17:00–02:00, sobota 15:00–02:00, niedziela 15:00–00:00.
Beer Station
Beer Station to sieć barów nastawionych na dobrą zabawę. Lokale znajdują się przy Lwowskiej 17, Ząbkowskiej 5 oraz Alei Komisji Edukacji Narodowej 47. Poza rozmaitymi kraftowymi piwami można tu spróbować białoruskich specjałów – draniki, żeberka czy pielmieni. Często goszczą tu białoruscy muzycy, odbywają się stand-upy, rzemieślnicze jarmarki, turnieje beer-ponga, a nawet warsztaty białoruskich tańców ludowych przy muzyce na żywo.
Bar przy Narodowej 47 i Lwowskiej 17 działa codziennie, z wyłączeniem poniedziałków. Pierwszy czynny jest od 15:00 do 01:00, drugi od 14:00 do 01:00. Lokal na Ząbkowskiej 5 zaprasza siedem dni w tygodniu w godzinach 15:00–01:00.
Gigi
Bar Gigi został stworzony przez białoruską parę i specjalizuje się w koktajlach na bazie ginu i toniku. Niebieskawy kolor toniku nadaje wnętrzu chłodny, elegancki klimat. Miejsce słynie z wysokiej jakości składników – zarówno w koktajlach, jak i daniach, wśród których znajdziemy oryginalne przekąski, takie jak tatar z tuńczyka czy łososia (ten drugi podawany z warstwą ikry). Menu uzupełniają carpaccio, ceviche i lekkie przystawki.
Bar zlokalizowany jest przy Oboźnej 9, niedaleko turystycznego centrum miasta. Otwiera się zawsze o 17:00. Od wtorku do czwartku i w niedziele pracuje do północy, natomiast w piątki i soboty do 2:00.
The morning after the night before
Pod tą intrygującą nazwą kryje się koncept właścicieli Gigi. W ciągu dnia miejsce funkcjonuje jako klimatyczna restauracja, serwująca m.in. sałatkę z ośmiornicy, a wieczorem zmienia się w koktajlbar – można wtedy zamówić na przykład stek z tuńczyka w truflowym sosie. Menu jest bardziej wyszukane, a ceny odzwierciedlają wysoką jakość dań. Wybór alkoholi jest szeroki, obejmuje liczne koktajle i różnorodne wina.
Lokal otwiera się o 8:00 i pozostaje czynny do 23:00 od poniedziałku do czwartku, do 1:00 w piątek i sobotę, oraz do północy w niedzielę.
Scena Chmielna
Scena Chmielna to przestronny bar karaoke z dużą liczbą miejsc siedzących, sceną oraz parkietem tanecznym. Ceny napojów i koktajli są tu przystępne, często zdarzają się promocje typu „dwa w cenie jednego”. Z dań warto spróbować czebureków, pielmieni czy burettów, czyli prostych, pożywnych przekąsek. Organizowane są stand-upy, koncerty, a także można tu zapalić sziszę.
Bar mieści się przy Nowym Świecie 27A i jest otwarty codziennie od 16:00 do 2:00.
MIXX PUB
Otwarty w 2024 roku MIXX PUB na Ząbkowskiej 38 z pewnością przypadnie do gustu fanom sportu, oferując transmisje meczów piłkarskich i wyścigów Formuły 1. Motywem przewodnim jest burger – zobaczycie go nawet w formie muralu na ścianie. Ceny burgerów zaczynają się od ponad 30 zł, ale w menu znajdziemy także przekąski do piwa (frytki, krążki cebulowe, grzanki, stripsy z kurczaka, kalmary, serowe paluszki), sałatki, zupy, steki, a na deser słodkie propozycje. Do tego umiarkowane ceny piwa, wina i mocniejszych alkoholi.
MIXX PUB zaczyna serwować od 12:00, a zamyka się o 23:00 od poniedziałku do czwartku, o północy w piątek i sobotę oraz o 22:00 w niedzielę.
Oprac. na podst. mostmedia.io
fot. pixabay